烧开的白开水只能存放16小时，这是真的吗？

  俗话说“人以食为天，食以水为先”，很多人都习惯将自来水烧开，晾凉后再饮用，但晾好的白开水能放多久呢？有保质期吗？

  关于白开水，生活中一直流传着不少言论，比如：“烧开的白开水只能存放16小时，这是真的吗？”

  还真有“保质期”！

  虽然白开水经过高温煮沸杀菌了，但随着放置时间的变长，它也是会“变质”的！

  随着放置、暴露在环境中的时间变长，各种细菌如大肠杆菌等就会进入开水中大量繁殖，人若喝了这样的水，有可能引起腹痛腹泻等不适。

  不过，网上说“烧开的白开水只能存放16小时”就没有权威数据能证明了。因为开水放置多久后会变质，与水质、放置条件等客观因素有关。